認識基礎
什麼是痛風友善飲食？
痛風友善飲食著重補水、均衡餐點與低普林蛋白選擇，目標是降低尿酸上升而引發的疼痛發作。
不需要完全移除蛋白質。選擇低普林選項並維持穩定份量，能讓餐點既支持又有滿足感。
有效的跡象
- 餐後誘發發作的情況更少
- 補水更規律
- 腫脹與不適較少
- 餐點更平衡、容易執行
補水加上均衡，效果很大。
痛風友善餐盤範例
早餐
- 燕麥 + 莓果
- 低脂牛奶
- 清水或無糖茶
午餐
- 火雞或豆腐碗
- 糙米 + 蔬菜
- 柑橘油醋
晚餐
- 烤鮭魚
- 烤蔬菜
- 配菜沙拉
點心
- 低脂優格
- 櫻桃
- 小黃瓜 + 鷹嘴豆泥
保持穩定補水並多選低普林蛋白，有助減少發作。
核心支柱
補水優先
- 每餐都喝水
- 減少汽水與果汁
- 一整天均勻補水
普林意識
- 選擇低普林蛋白
- 限制內臟類
- 留意貝類份量
尿酸平衡
- 加入櫻桃或富含維生素 C 的食物
- 維持健康體重趨勢
- 餐餐穩定
預防發作
- 避免劇烈節食
- 節制酒精
- 旅行時先規劃餐點
打造餐盤
穩定的痛風友善節奏
半個餐盤
- 蔬菜
- 多彩蔬菜
- 烤或蒸
四分之一餐盤
- 低普林蛋白
- 蛋或豆腐
- 低脂乳製品
四分之一餐盤
- 全穀類
- 糙米
- 燕麥或藜麥
多做這些
整天穩定喝水。
選擇低脂乳製品作為蛋白來源。
加入富含維生素 C 的食物。
維持餐餐規律與均衡。
和臨床醫師討論發作誘因。
小而一致的習慣可降低發作風險並支持關節舒適。
減少這些習慣
暴食高普林肉類或內臟。
依賴含糖汽水或果汁。
過量飲酒（尤其是啤酒）。
跳過用餐後再補救。
以為所有蛋白都要禁止。
溫和限制與穩定模式能降低痛風發作。